El agua de mar vence a las bebidas deportivas

Uno de los últimos avances en el campo de la hidratación deportiva es el uso del agua de mar como bebida isotónica. Sin embargo, ¿no se supone que el agua de mar provoca deshidratación?

En un artículo publicado por Men’s Health el 17/04/2019, se plantean diversas preguntas relacionadas con las bebidas isotónicas: ¿engordan? ¿las bebidas azucaradas aumentan el riesgo de muerte prematura? ¿cuándo es el momento adecuado para hidratarse, antes, durante o después del ejercicio? La hidratación deportiva genera muchas incertidumbres y cada vez más deportistas buscan alternativas. En su afán por mejorar, el mundo de la nutrición siempre está buscando nuevas opciones, y ahora el agua de mar se presenta como la mejor bebida isotónica… al menos no contiene azúcar.

Hablamos con Antón Ruanova, atleta gallego y campeón sudamericano de triatlón, quien nos cuenta cómo comenzó a utilizar el agua de mar como bebida isotónica: “Hace tres años, mi hermano Iago estaba investigando para escribir un libro sobre nutrición y se encontró con información sobre los beneficios del agua oceánica. Recordó que un preparador físico se lo había recomendado años atrás, cuando competía en un equipo ciclista. Profundizamos en el tema y descubrimos la investigación del científico francés René Quintón“.

Aunque eran escépticos, desde que lo probaron en 2015 no han consumido otra cosa. “Fue un punto de inflexión”, afirma Antón. “Solía tener muchos calambres cuando entrenaba intensamente, incluso cuando bebía mucha agua o bebidas isotónicas comerciales”. Nos cuenta que no era fácil conseguir agua de mar, ya que tenía que adentrarse en el mar con garrafas de cinco litros y luego mezclarla (en una proporción del 20% con agua de manantial) en casa.

En la actualidad, Antón lo tiene más fácil gracias a la bebida isotónica de Artio, que cuenta con otros embajadores como Vero Boquete, Solangue Pereira y el club ciclista Froiz. “Los deportistas estábamos buscando una bebida isotónica natural y sin azúcares añadidos, y la encontramos cerca de casa, en el mar gallego”.

Para comprender por qué el agua de mar es una bebida isotónica (con un 20% del volumen total), debemos tener en cuenta la composición de nuestra sangre. El plasma sanguíneo contiene aproximadamente 9 g/l de sales minerales, la misma cantidad y proporción que el agua de mar isotónica. Si eliminamos los glóbulos rojos, glóbulos blancos, plaquetas, etc., lo que queda tiene una composición muy similar al agua de mar.